9调味（2 / 2）

是这些，不过香料里头也有味，譬如麻辣鲜香，八角茴香，有条件还可以加香叶。”

说着，她捏一小撮花椒。花椒啊，长得是小小的，裂成两瓣，像张着嘴的小花苞，表面疙疙瘩瘩，红褐色，里头是黑籽。

这撮撒进碗里，她又捻在指尖一粒，举到萧握瑾面前，叫他看：“这个是花椒，捏碎了有股麻香，刺刺的，像会扎舌头，尤其这种咧着嘴的……”

萧握瑾忽然笑了，听他道：“那倒像你。”

罗烨烨瞥他一眼：“为啥？”

听他说啥好话呢。结果他挑眉，来一段：“方才在望江楼，可不是咧着嘴，看镖师小憩？”

罗烨烨一噎：“我那是惜才爱才！”

“嗯，”他慢悠悠点头，“看出来了。”

罗烨烨不言语，瞧他这张侧脸。罢了，倒也俊美，便不气了，只好把那粒花椒扔进石臼里，咚咚咚捣了几下。

萧握瑾只靠在一旁看着，问她：“要捣成粉？”

“整粒入坛，不必磨粉，一会挑出。这个是练手。”罗烨烨解释她方才举动，她才不会承认是因为他，“磨粉的话，麻味尽出，反而夺了主味。整粒放进去，藏在酱里头，偶尔嚼着一颗，麻香炸舌，这叫‘暗香’。”

不过她又想了想，添一段：“类似，突袭吧。有人喜欢这种霸道，那不喜欢的呢，自己挑出来就成。”

萧握瑾听懂了：“你不爱吃，所以你要挑出来。”

罗烨烨理直气壮：“当然啦，不爱吃还不让挑？”

萧握瑾弯了唇角，把碗里几颗花椒，从里拈走，放回罐里。

“那你少放些，不好挑。”

叮的一声响，如汤匙敲在青丝琴弦上。罗烨烨掀起眼望向他，忽觉五感俱开，那颜色与光啊，便晕染在她眼周，景象如画般清晰，耳中声音传得更远。

是他。这公子半束着发，头上黑绳与红绳交缠在一起的，还缀着些小饰物，叮叮当当。

那小饰物一转，罗烨烨便收回目光，若无其事，继续往下讲：“再说八角，一般是取整朵，掰瓣入之。成块者香出缓慢，与豆腐同陈，月余方显其韵。磨粉则香散太急，初开坛时冲鼻，后劲全无。”

萧握瑾捏起一个角，在面前端详。这一颗棕红色，拇指头肚大，像晒干的小星星，真有八个尖尖，棱角分明，硬邦邦的。

他抬起眉眼，唔了一声，弯弯绕绕的，分不清是轻佻还是真明了，便钻进她耳里：“八仙过海，八面玲珑啊。”

“对啊，这才像我，”罗烨烨叉起腰，扬起下巴瞄他，“机智聪慧，能说会道，咱销量是不是蹭蹭往上涨？等开张，让你见识什么才是真正的，舌灿莲花。”

萧握瑾笑了，他轻轻送一声气，便勾得罗烨烨心痒痒的，令她赶紧找新香料转移注意，目光正扫时，却见他已伸手，向她面前那只白瓷罐里，捏出一小撮淡绿色的小籽。

真是籽状，瓜子大小，比瓜子细，柳叶身形。他捏起来，抬眼向罗烨烨，她便即答：“小茴香。”

他一顿：“销魂香？”

“小茴hui香。”罗烨烨咬清拼音，眯起眼瞧他，意思是不许说她有口音，“八角是大茴香，小茴香籽宜微火焙香，比如炒，或粗磨成碴，就是那种，像盐粒，或者孜然的感觉。不可成粉，成粉则沙口感重。”

“但它不是咸的呀，虽然孜然调料也会用到它，要它的甘味，鲜。”罗烨烨轻轻讲，她也捏一点，放在掌心挑看，用指尖拨弄，“但它本身闻着甜，温温柔柔的。”

“那这个像我。”萧握瑾声音也轻了些。

“你温温柔柔？”罗烨烨看见他都笑