34薄荷排骨(1 / 2)
他心里大致有了数。
紫叶兰药性偏凉,单独食用容易寒胃,必须搭配温补的食材中和。
灵羽鸡肉性温,肉质细嫩,和金甲兽肉相比更适合清炖。
再配几片老姜和几颗红枣,用小火慢炖成一盅清汤,既能保留紫叶兰的清冽香气,又不会让它的凉性伤了脾胃。
他定了定神,开始动手。
灵羽鸡取半只,斩成小块焯水去血沫,捞出沥干。
紫叶兰整株洗净,根须切下和鸡骨一同下锅熬底汤,叶片和茎秆留待最后入盅。
砂锅架上小灶眼,加清水、鸡块、姜片、红枣和紫叶兰根须,小火慢炖。
根须在水里慢慢释放出药力,汤色从清亮渐渐变成淡淡的浅紫色,草木的香气随着蒸汽袅袅升腾,不浓烈,却清雅持久。
炖了约莫大半个时辰,宋清源把紫叶兰的叶片和茎秆放入汤中,再炖了一炷香的工夫便熄了火。
叶片在热汤中舒展,边缘的荧光在汤汁里晕开,整锅汤变成了一种温润的浅紫,清澈透亮,泛着细碎的光点。
盛入碗中,汤色淡紫如玉,鸡块嫩白,叶片翠紫交映,红枣暗红沉底,热气袅袅升起,草木清香混着肉鲜,温润中带着一丝清凉的余韵。
宋清源舀了一勺尝了尝。
汤入口先是一股清冽的草木气息,紧接着鸡肉的鲜味缓缓涌上,温和地裹住舌尖。
紫叶兰的凉性和鸡肉的温补在汤中达成了一种微妙的平衡,既不寒也不燥,灵气顺着喉咙滑入丹田,清凉温润,像是有人用一片凉凉的叶子轻轻拂过经脉。
他放下勺子,心里安稳了大半,这盅紫叶兰鸡汤,虽然是他第一次用整株灵药做灵膳,但成色不算差。
待会叫李师兄和王师兄过来尝尝,应该交得了差。
宋清源把紫叶兰鸡汤端上桌的时候,李师兄和王师兄已经掐着时间,闻着香味凑了过来。
两人坐在桌边,眼巴巴地看着宋清源揭开砂锅盖子,一股清雅的草木香气混着鸡肉的鲜味扑面而来,汤色淡紫如玉,清透见底,叶片和红枣在汤中沉沉浮浮。
宋清源给两人各盛了一碗,李师兄迫不及待地舀了一勺送进嘴里,动作顿住了,片刻后低声说了句“好喝”,然后埋头继续喝汤。
王师兄也端起碗来尝了一口,点了点头,什么话都没说,但碗底见光的速度比李师兄还快。
一盅汤分得干干净净,连碗底的叶片都被夹起来吃了。
两人放下碗,对视了一眼,李师兄站起来冲宋清源拱了拱手:“宋师弟,这汤我们俩喝了,效果等回去修炼了再来跟你说。但就冲这个味道,下次有灵草我们还来找你。”说完两人便告辞回去修炼了。
宋清源一边收拾了碗筷,一边心中盘算。
第一次用整株灵草做灵膳,成色不差,客人满意,这就是最好的结果。
有了这次经验打底,等陆师兄从秘境回来,带上更多灵草,他就能做得更从容了。
况且李师兄和王师兄回去修炼之后,若是灵气运转顺畅,修为有进展,肯定会跟相熟的同门提起。
两人帮他说几句好话,比他自己费嘴皮子强多了。
有“托”在,说服力更高,没--
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